Koudetechniek voor genots- en voedingsmiddelen
Bij het koelen of vriezen van voedingsmiddelen staat het behoud van de kwaliteit van de producten centraal. Daarbij komen eisen ten aanzien van houdbaarheid, kosten, voedselveiligheid en hygiëne. Snel afkoelen en invriezen is cruciaal. Zonder verstoringen in het productieproces. En met milieuvriendelijke en veilige technologie.
Het is ons dagelijks werk om oplossingen te bieden die aan alle hierboven beschreven voorwaarden voldoen.
Met onze oplossingen:
- bereikt u een optimaal resultaat tegen minimale kosten, doordat wij ons richten op energiebesparing en verlaging van exploitatiekosten
- werkt u zo veel mogelijk met milieuvriendelijke en veilige koudemiddelen
- is de bedrijfszekerheid het hoogst met een 24/7 beschikbaarheid
- voldoet uw koeling aan de strengste hygiëne-eisen zoals EHEDG-, FDA- en HACCP-normen
- kunt u gebruikmaken van aanvullende diensten, zoals bewaking en besturing op afstand (BBA)
Betrokken en creatief
Samen met u denken we vooruit en spelen we in op veranderingen in de markt en regelgeving. De creativiteit van onze specialisten heeft geresulteerd in gepatenteerde installaties en systemen. Zoals de Injectie Lucht Vriezer. Deze vriezer maakt ultrakorte invriestijden mogelijk voor groente, vis en andere levensmiddelen. En de Frigotronic, de meest modulaire vries- en koeloplossing zonder verlies van kwaliteit.
Ruime ervaring
Binnen de voedingsindustrie hebben we ruime proceskennis & ervaring met bijvoorbeeld snacks, kant-en-klaarmaaltijden, vis, gevogelte en vlees, en kaas en zuivel.
Kaas- en zuivelindustrie
Nederland is zuivelland bij uitstek. Geen wonder dat de modernste koeltechnieken voor zuivel in eigen land zijn ontwikkeld. Door Cofely. Of het nu gaat om het separeren, homogeniseren, pasteuriseren of steriliseren van zuivel, we hebben alle kennis in huis.
Voor vrijwel alle kaaspakhuizen in Nederland heeft Cofely de installaties ontworpen. Denk hierbij aan luchtverdeelsystemen voor de pakhuizen van harde of halfharde kazen. Of een makkelijk te reinigen luchtbehandelingssintallatie voor zachte kazen die een hoge luchtvochtigheid nodig hebben.
Brochure
